Les crackers anti-gaspi

Dans ce qui était autrefois le PréAvie, les habitant·es du Pré Saint-Gervais se sont réuni·es dans cette ancienne usine de salaison pour proposer des recettes à base de pain rassis. Si votre pain durcit, surtout, ne le jetez pas ! Il existe de nombreuses recettes et aujourd’hui, nous avons choisi de faire des crackers anti-gaspi.

Grâce à Cécile de l’association Dans ma petite cuisine, on décore les crackers avec des fruits et des légumes récupérés. Alors on évite le gaspillage alimentaire et on laisse libre cours à notre créativité.

Écoutez 5 minutes d’astuces et d’idées de recettes pour ne pas gâcher votre pain rassis.

Ce podcast a été réalisé avec l’aide de Laure, Joséphine, Clémentine et Grace de l’association transonore.

Un projet soutenu par l’État, Est Ensemble et la ville du Pré Saint-Gervais dans le cadre de la politique de la ville 2025, Seqens, Seine-Saint-Denis Habitat, le Fonds Zéro Déchet d’Est Ensemble et le SYCTOM.

Montage : Joséphine Teillet – Mixage : Robin Michel