Les recettes sonores du quartier Danube : les traditions qu’on se transmet

En attendant de pouvoir écouter notre podcast sur les plats traditionnels du quartier Danube, n’hésitez pas à boire les paroles des habitant.es autour de la cuisine mobile de l’épicerie Bokawa.

En plein été caniculaire, au coeur du bitume de ce quartier prioritaire du 19e arrondissement, les habitant.es étanchent leur soif au micro de transonore et livrent leurs secrets pour se désaltérer. A votre santé !

Équipe transonore : Laure Watrin, journaliste, avec Emma Graml, Félix Bruna, Luce Chouai-Borgia et Paulina Brennholt • Laure Watrin et Emma Graml, montage • Robin Michel, metteur en ondes.

Remerciements

Nous tenons à remercier Bokawa et Fabrication Maison avec qui nous avons toujours plaisir à mener des projets.

Ce podcast a été réalisé dans le cadre du contrat de ville de Paris 2026.

Ce projet a bénéficié du soutien de la Ville de Paris et de la Préfecture de Paris.

Les recettes de Danube sont à retrouver dans un livre imaginé et réalisé dans le 19ème arrondissement par les associations transonore, Fabrication Maison et Bokawa, avec la participation des habitant·e·s et usager.es du quartier Danube.

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