Les recettes sonores du quartier Danube : La macédoine

Au cœur du 19ème arrondissement de Paris, dans le quartier Danube, Bokawa est plus qu’un café associatif et une épicerie vrac. C’est un lieu de rencontres, de projets en lien avec l’alimentation durable et de récits partagés. Grâce à sa cuisine mobile, entièrement équipée sur roulettes, fabriquée avec les habitant·es, l’association investit régulièrement l’espace public pour transformer les événements de quartier en moment de convivialité et de création collective gourmande.

Au fil des tablées et des saisons, les recettes sonores racontent le quartier par les voix de ses habitant·es. Fonds de casseroles, souvenirs gourmands et liens qui se tissent : écoutez le quartier Danube mijoter.

Vous pourrez bientôt découvrir le carnet de recettes imaginé en partenariat avec Bokawa et Fabrication Maison ! En attendant, plongez dans les podcasts concoctés avec soin par les habitant·es du quartier Danube.

En mai, dans la cour du Centre Solidarité Angèle Mercier, des personnes qui apprennent le français partent en reportage-cuisine. Au fourneau et au micro, iels nous livrent leur recette de Macédoine de légumes revisitée.

Ce projet a été soutenu par la Ligue de l’Enseignement de Paris et la préfecture de Paris.

Montage: Aude Labelle et Sylsphée Bertili – Mixage: Robin Michel